Sardines à l'huile et tarte : toutes nos recettes

Name: Que faire avec des sardines à l'huile ? Nos recettes pour les cuisiner
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: sardines à l'huile
Ingredients: Pour la pâte; 100 g de farine de sarrasin; 100 g de farine de froment; 100 g de beurre demi-sel; 1 œuf; Pour la garniture; 4 sardines à l'huile; 4 oignons; 20 g de beurre; quelques brins de coriandre; 3 cébettes; sel (poivre)

Les sardines sont généralement préparées avec de l'huile d'olive. Photo par monicore

Quand on parle de sardines à l’huile, on pense inévitablement à ces conserves parfois enrichies de condiments qu'on a tous eu un jour au fond de nos placards. D'ailleurs, la conserverie de la sardine à l'huile est née en France, à Nantes et à Bordeaux très exactement, autour des années 1820.

Qu'elles soient à l’huile d'olive ou à l'huile d’arachide, nos sardines agrémentent de nombreuses recettes. A la recherche de recette avec des sardines en boite ? Dans un plat de pâtes ou sur des tartines, on aime leurs saveurs si caractéristiques. Quand c'est de saison, pensez à faire des sardines à l'huile maison !